Etude d’opportunité d’un projet oenotouristique dans le cadre de la réhabilitation du Domaine Fabre pour la commune d’Ornaisons (11) – 2016-2017 Définir un projet de réhabilitation d’un ancien domaine viticole et valoriser ce lieu situé au cœur du village d’Ornaisons...
Etude d’opportunité pour le Domaine Uby, Côtes de Gascogne – 2017 Analyse de la structure coopérative et de son histoire. Recherche documentaire (dépouillement d’archives de l’entreprise) et collecte de mémoires orales. Mise en perspective des diverses étapes de...
